หวยลาว  เมื่อคุณต้องการ ‘ berdid ‘ และ ‘ kari ผสม ‘

หวยลาว  เมื่อคุณต้องการ ' berdid ' และ ' kari ผสม '

หวยลาว จานที่สมบูรณ์แบบของ ‘ nasi ขับรถ ‘ ที่ Zainul ข้าว Kandar พร้อมลายเซ็น Ayam เฟรนช์ฟรายส์ พิเศษ รูปภาพโดย CK Lim เปอตาลิงจายา, 30 มิถุนายน คุณต้องมาถึงที่นี่ก่อนเวลาอาหารกลางวัน หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงคิวที่คับคั่ง การเรียงลำดับที่สะสมจากการเปิดตัวของสะสมโปเกมอน หรือราเมงยาที่ติดดาวมิชลิน ใน โตเกียว นาซี ที่ดี กันดาร์ แผงลอย

อันที่จริงเส้นเริ่มคดเคี้ยวรอบ เมดาน selera (ศูนย์อาหาร) และนานขึ้นทุกนาที

นักเรียนคู่หนึ่งที่อยู่ข้างหน้าฉันกำลังแตะสมาร์ทโฟนของตนอย่างขุ่นเคือง ขณะที่มีพนักงานออฟฟิศจำนวนมากอยู่ข้างหลังฉัน พูดภาษามาเลย์และกวางตุ้งอย่างมีความสุข

ดูเหมือนเราจะมาทันเวลาพอดี

เราไม่ได้กลับไปที่ Zainul นาซี กันดาร อีกสักครู่ หลายปีที่มีการระบาดใหญ่และการล็อกดาวน์ต่างๆ ทำให้เราไม่ค่อยได้ออกไปไหนไกลจาก ละแวกบ้าน ของ เรา

แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปแล้ว เมื่อทุกอย่างได้เปิดกว้างขึ้นอีกครั้ง แม้แต่ใน ทา มัน เราสังเกตเห็นการเปิดร้านต่างๆ เพิ่มขึ้น ร้านค้าใหม่ๆ เข้ามาแทนที่ร้านเก่าที่ต้องปิดตัวลงในช่วงล็อกดาวน์

หวยลาว

‘ Bergedil ‘ (ซ้าย) และ ‘ telur masin ‘ หรือไข่เค็ม (ขวา)

ไม่ใช่ทุกธุรกิจที่ทำได้ — อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (อาหารและเครื่องดื่ม) มีความท้าทายอย่างฉาวโฉ่ ด้วยอัตรากำไรขั้นต้นเพียงเล็กน้อยและลูกค้าที่ไม่แน่นอน แต่นั่นเป็นวิธีที่มันเป็น

ตัดสินโดยคิว Zainul นาซี ฐานลูกค้า ของ Kandar นั้นไม่แน่นอนเลย หากมีสิ่งใดพวกเขาจงรักภักดีต่อความผิด

สำหรับลูกค้าประจำ ร้านนี้ (หมายเลข 9 ใน เมดาน selera ซึ่งตั้งอยู่ภายใน MBPJ Kompleks C) เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าเชื่อถือสำหรับ nasi คัน ดาร์

และสิ่งที่เป็นตัวอย่างที่เป็นตัวเอกของ นาซี กันดาร์ นี่คือ! หวยลาว  

จานข้าวสวยร้อน (เกือบจะเป็นภูเขาในสัดส่วน); น่องไก่ชิ้นใหญ่ผัดจนสุก bergedil อ้วน ๆ มันฝรั่งบดทอด; กระเจี๊ยบเขียวสองหรือสามลอน และมานาที่ต้องมีของ คาริ campur การรวมตัวของแกงกะหรี่ต่าง ๆ ที่สวรรค์พิสูจน์ให้เห็นว่าทั้งหมดมีค่ามากกว่าผลรวมของส่วนต่าง ๆ

คุณคงลำบากใจที่จะหานาซิจานที่ดีกว่า นี้ kandar นอกปีนังซึ่งเป็นที่มาของจานใน PJ

หวยลาว

ตักแกงต่างๆ (‘ kari campur ‘) สำหรับการสั่งซื้อกลับบ้าน

(แท้จริงแล้วไซ นุ ล นาซี ป้าย ของ Kandar อย่างละเอียดแต่ภูมิใจประกาศที่มาของมัน โดยมี ” Pulau Pinang” เป็นคำบรรยายที่สุขุมแต่มองเห็นได้ใต้ชื่อร้าน)

เพราะในปีนังนั้น นาซี กันดาร์ มีต้นกำเนิด ชื่อนี้มาจากผู้ส่งอาหารถึงคนงานในไซต์ก่อสร้างในทศวรรษที่ 1800 ซึ่งเป็นที่ต้อนรับของ นาซี เสมอ คน คานดาร์

สมดุลเสาป่าชายเลน (หรือ คันดาร์ ) บนไหล่ทั้งสองข้าง โดยถือหม้อหนักๆ ไว้ในตะกร้าที่ปลายแต่ละด้าน เขาจะวางมันลงเมื่อไปถึงลูกค้าแล้ว

จากหม้อหนึ่งจานต่อจานข้าวขาวนึ่งร้อนๆ และบนจานเหล่านี้ ทัพพีแกงเผ็ดและเนื้อจากอีกหม้อ ตัก ทัพพี ทำซ้ำ

คงจะเป็นภาพที่เห็นได้ชัดเจนมาก: ความเงียบอันเป็นมิตรของคนงานที่หิวโหยกำลังรับประทานอาหารกลางวันของพวกเขา พลางใช้มือเตรียมข้าวที่แช่แกงไว้ทุกเมล็ด อย่าง ระมัดระวัง รสชาติของ นาซี kandar ย้อนกลับไปเมื่อหลายศตวรรษก่อนเป็นรสชาติของความพึงพอใจที่เรียบง่าย

หวยลาว

หลากหลายเมนู (ซ้าย) ‘ นาซี กันดาร์ ‘ กับ ‘ โซ ตอง โกเร็ง ‘ (ขวา)

อย่างที่เป็นอยู่ทุกวันนี้

แน่นอนว่ามีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง หายไปแล้ว kayu กันดาร์ —เสาอันเป็นสัญลักษณ์ที่ทำให้จานข้าวเป็นชื่อ — เช่นเดียวกับสายตาของ นาซี คน คานดาร์

แต่ก็ยังมี นาซิ kandar และของวิเศษด้วย เพราะเมื่อถึงคิวสุดท้ายก็พบกับเมนูอร่อยมากมาย เอฟเฟกต์ไม่ต่างจากการหาหม้อทองคำที่ปลายรุ้ง

มีไก่ทอดและไข่ปลาทอด อดีตชื่อ อายั ม Goreng Istimewa เป็นเมนูที่ต้องสั่ง กรุบกรอบ และอ่อนโยน

ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณไปถึงแถวหน้าของคิว นี้อาจจะทอดใหม่; คุณจะรู้เมื่อคุณฉีกเป็นหนึ่งเดียวด้วยส้อมและไอน้ำหนี!

‘ เตาหู manis ‘ เต้าหู้ทอดในน้ำเกรวี่ ‘ซัมบัล’ เผ็ดหวาน

แกงเนื้อ แกงแกะ และแกงหัวปลา กระเจี๊ยบเผ็ดและ daging มาซากิ hitam (เนื้อหวาน คาราเมล ในซีอิ๊วดำ). Telur มาซิน หรือ ไข่เค็ม

นกต้นได้ โซตอง โกเร ง (ปลาหมึกทอด) สดจากน้ำมันร้อนๆ ก่อนหมด รสชาติดีกว่าปลาหมึกที่คุณเคยกิน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะเร็วขนาดนี้

มี tauhu มา นิส เต้าหู้ทอดราดซอสซัมบัลรสเผ็ด ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Kari ikan (แกงไตปลา) ทำด้วย tenggiri (ปลาแมคเคอเรลสเปน), senangin ( สี่ นิ้ว ) หรือ bawal ( pomfret ) ขึ้นอยู่กับปลาที่จับได้ในแต่ละวัน

เราทำการเลือกของเราและเซิร์ฟเวอร์จะเพิ่มลงในจานของเรา อย่าลืมที่จะเทกองข้าวด้วยการกระเซ็นจากหม้อแกงทุกหม้อ ส่วนผสมจะเลอะเทอะและมีรสชาติ ที่ยอด เยี่ยม

‘ คาริอิ กัน’ (แกงไตปลา) .

นาซี กันดาร์ เคยเลี้ยงคนงานยากจน อดอยากอาหารมื้อใหญ่แต่อิ่ม วันนี้เป็นงานเลี้ยงสำหรับทุกคน

ที่ ไซนุล นาซี คันดาร์ สิ่งมหัศจรรย์ ด้านการทำอาหารและวัฒนธรรมนี้ยังคงดึงดูดผู้คนจากทุกสาขาอาชีพ

เรามาเพื่อรสชาติที่เลียนแบบ นาซี kandar ที่มีอาหารหลากหลายและแกงที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มาเพื่อลิ้มรสความพึงพอใจเรียบง่าย

ไซนุล นาซี Kandar Original หวย ลาว  

Credit by : ufabet